アラックとは東南アジアから中近東にかけて作られている蒸留酒の名称。エジプトが発祥の地とされインドネシア、バリ島でも古くから愛飲されています。アラックはそのそのバリ島のカランアッサム地方のココナッツのみ採取できる樹液を原料とした単式蒸留酒です。
	インドネシアバリ島のシンガラジャ米、椰子の樹液から採れるココシュガーを用いて作られた単式蒸留酒のスピリッツです。赤米が原料に入っているのでちょっぴりピンク色なのも特徴です。オンザロックはもちろん、オレンジジュース等も相性はピッタリ。   原材料：米・赤米・ココナッツ 容量：650ml アルコール度：33%	インドネシアバリ島の伝統的な造り方によるアラックブラス同様、単式蒸留のスピリッツです。特に美味しい状態をキープして手造りのセラミックに詰めました。飲み方は、そのままストレート、オンザロック、カクテルベースとしてもお楽しみ頂けます。   原材料：米・ココナッツ・ナチュラルフルーツエキス 容量：350ml アルコール度：40%	バリ島の椰子の花軸から一滴一滴と樹液を集め、ゆっくり自然発酵させ、ていねいに蒸留して造りあげたココナッツ・スピリッツです。このアラックプトゥリは六本木ヒルズ　バリスタイルカフェPUTRIのオープンにあたって特別に誕生した記念ブランドです。   原材料：米・ココナッツ 容量：650ml アルコール度：33%
ビンタンとはインドネシア語で「星」という意味。 苦みよりも香りが強く、スッキリとした飲み口です。 油やスパイスを沢山使ったお料理によく合います。 原材料：麦芽・ホップ・酸化防止剤（亜硫酸塩） 容量：330ml　　アルコール度：5％ シンプルに…　　ストレート、もしくはオンザロックで カクテルベース…　グラスにアラックとコーラで割りライムorレモンを添えます。オレンジジュース・グレープフルーツジュース・マンゴジュース等、もしくはトニックウォーター、ソーダで割っても美味しく頂けます。